NPO法人 科学映像館 -Sience Film Museum- 自然・生物・科学・ひとに迫る映画を掘り起こし、観て、未来遺産にしよう"

食べ物と料理

Ｃ－０１　新大陸から来たイモの話・サツマイモ

およそ２，０００年前に中南米で栽培が始まったといわれているサツマイモは、コロンブスによってヨーロッパに伝えられ、世界に広まりました。ニュウギニアでの取材です。

Ｃ－０２　南太平洋の主食・イモ類

熱帯地域では、現在でも（イモ類）が人々の食生活を支えています。タロイモ、ヤムイモ、キャッサバ等、その種類は数多くあります。南太平洋の島々で栽培されているイモ類と、人々の暮らしぶりを紹介します。

C―０３　熱帯からの贈り物・香辛料と香料

香料の代表バニラ等、熱帯地域の植物が世界の食生活に与えた影響ははかりしれません。その中でも、大航海時代の幕開けともなった（香料貿易）の中心産物がコショウです。

Ｃ－０４　コーヒー・カカオ・紅茶

熱帯地域で生まれたコーヒーや紅茶、そしてチョコレートの原料であるカカオ。これらの生産は今や巨大産業となり、各地の経済を左右するほどのものになっています。

Ｃ－０５　世界最大の生産量・ブラジルコーヒー

ブラジルのコーヒー産業は、世界のコーヒー価格を左右するほど、大きな生産量を誇っています。巨大なコーヒー農園を訪れ、近代的な収穫風景や工場の様子を見ましょう。