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消え行く運命にあるフィルム作品を蘇らせ、次世代へ！
食品科学 ｜ その他
製作・企画：株式会社Rings 2024年 カラー 21分
ガゴメ昆布は、北海道の限られた地域でしか採取できない貴重な海藻として知られています。独自の粘りと豊かな栄養成分を持ち、近年は健康食品や美容の分野でも注目を集めています。本作品では、北大ガゴメ昆布の特徴、養殖方法、そしてその効能について詳しく解説する。
北海道大学名誉教授 安井肇
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